Memasak Menu Khas Lombok

 Uji Prakarya : Memasak Menu Khas Lombok

Ada yang menarik dari ujian akhir prakarya untuk kelas XII. Mereka ditantang untuk memasak menu makanan khas Lombok. One person, one menu. Semua dilakukan sendiri, dari menyiapkan bahan, mengolah bumbu, hingga masakan jadi dan siap dihidangkan.

Menu yang dimasak adalah aneka 'kelak'---dalam bahasa Sasak digunakan untuk menyebut olahan berkuah. Ada kelak nangka, kelak tojang (talas), kelak ares (batang pisang), kelak lebui (kacang gude), kelak gedang (pepaya), kelak rembaong (rebung).

Rasanya? Enak!

Challenge passed!